--- title: Restaurantes de vanguardia en la Riviera Maya description: Conoce los mejores 5 restaurantes de cocina de vanguardia de la Riviera Maya de la mano de grandes chefs internacionales. image: https://info.inmobilia.mx/hubfs/blog/2017/Marzo/slscancun/banner-cocina-vanguardia.jpg --- ![banner-cocina-vanguardia.jpg](https://info.inmobilia.mx/hs-fs/hubfs/blog/2017/Marzo/slscancun/banner-cocina-vanguardia.jpg?width=2000&name=banner-cocina-vanguardia.jpg "Restaurantes de vanguardia en la Riviera Maya") Escrito por [ Inmobilia ](https://info.inmobilia.mx/blog/author/inmobilia) Publicado el 23 de marzo de 2017 # Restaurantes de vanguardia en la Riviera Maya La **Riviera Maya** se distingue por ser un destino turístico paradisíaco a nivel mundial. Playas de arena blanca, mar azul turquesa, zonas arqueológicas y naturaleza lo convierten en el lugar predilecto para muchos. Sin embargo, **poco se sabe de la oferta gastronómica y grandes chefs en este destino. ** Durante los últimos años, la **cocina de vanguardia ha comenzado a ganar terreno en el caribe mexicano**. Se trata de un tipo de cocina innovadora, provocativa, emocional, molecular, minimalista, compleja y personal. Su objetivo es ofrecer una experiencia diferente al comensal, transformar el placer de la buena cocina en un lujo para los sentidos. **Chefs innovadores de todo el mundo han escogido la Riviera Maya** para levantar sus restaurantes y gracias a ello podemos disfrutar de la amplísima oferta culinaria procedente de todas las culturas. A continuación te mostramos los mejores **5 restaurantes de cocina de vanguardia** del destino, donde podrás disfrutar de este movimiento gastronómico. > ## **1- *Chef’s Table* de Eleazar Bonilla** > > **![mejores restaurantes en la riviera maya](https://info.inmobilia.mx/hs-fs/hubfs/blog/2017/Marzo/slscancun/c1aaa3a913gu_640-414-cover.jpeg?width=800&name=c1aaa3a913gu_640-414-cover.jpeg)** Ubicado en **Tulum**, en el [Hotel “La Zebra”](https://www.lazebratulum.com/) se encuentra “**Chef’s Table**” donde podrás comer los deliciosos platillos del chef[**Eleazar Bonilla** ](https://wineandfoodfest.com/personalidad/chef-eleazar-bonilla/)que están basados en la cocina mexicana. Dichos platillos están inspirados en su familia y en experiencias que ha tenido con otros chefs en el transcurso de su trayectoria. Dentro de su cocina** podrás encontrar desde las técnicas más tradicionales, hasta las más vanguardistas como la cocina molecular.**  ![restaurantes en la riviera maya](https://info.inmobilia.mx/hs-fs/hubfs/blog/2017/Marzo/slscancun/banner-cheftable-zebra-5-1.jpg?width=800&name=banner-cheftable-zebra-5-1.jpg) ## **2- *Chef* *Cristian Morales* de Cristian Morales** ****![cristian morales chef riviera maya](https://info.inmobilia.mx/hs-fs/hubfs/blog/2017/Marzo/slscancun/cristian_morales.jpg?width=800&name=cristian_morales.jpg)**** En el centro de **Cancún** se encuentra el [chef argentino **Cristian Morales** ](http://www.chefcristianmorales.com/chef_cristian_morales.php)y su restaurante homónimo, donde puedes encontrar una alternativa de sabores y aromas de platillos totalmente reinventados y con el sello único del chef. Con un menú versátil, **tiene 25 platillos únicos con una base de cocina mexicana prehispánica.** ![restaurantes en la riviera maya](https://info.inmobilia.mx/hs-fs/hubfs/blog/2017/Marzo/slscancun/Chef_Cristian_Morales_platillo.jpg?width=800&name=Chef_Cristian_Morales_platillo.jpg) ## **3- B*enazuza* de Rafael Zafra** ****![Rafel Zafra Chef en la Riviera Mayab](https://info.inmobilia.mx/hs-fs/hubfs/blog/2017/Marzo/slscancun/Rafael_Zafra.jpg?width=800&name=Rafael_Zafra.jpg)**** El restaurante **Benazuza** encabezado por el [chef **Rafael Zafra**,](https://wineandfoodfest.com/personalidad/chef-rafael-zafra/) se encuentra en el [**Hotel Oasis Sens** ](http://www.oasissens.com/)en la zona hotelera de **Cancún**. El chef español **cuenta con dos estrellas Michelín** y su idea no es solo vender comida, sino emociones. En su restaurante podrás **experimentar la cocina molecular a través de un menú exclusivo con**** influencia mexicana, sabores puros y refinados. ** ![restaurantes en cancun](https://info.inmobilia.mx/hs-fs/hubfs/blog/2017/Marzo/slscancun/Restaurante_Benazuza.jpg?width=800&name=Restaurante_Benazuza.jpg) ## **4- *Le Chique* de Jonatán Gómez Luna** ****![Jonatan Gomez Luna chef mexicano](https://info.inmobilia.mx/hs-fs/hubfs/blog/2017/Marzo/slscancun/Jonathan_Gomez_Luna.jpg?width=800&name=Jonathan_Gomez_Luna.jpg)**** El restaurante [**Le Chique,** ](http://lechiquerestaurant.com/)que se encuentra en el **hotel Azul Sensatori** en la **Riviera Maya,** ofrece una propuesta gastronómica experimental y multisensorial. En esta cocina modernista deconstruyen y luego se reconstruyen los alimentos para crear algo totalmente innovador. Detrás de estos platillos se encuentra el [chef **Jonatán Gómez Luna** ](https://wineandfoodfest.com/personalidad/chef-jonatan-gomez-luna/)y su talentoso equipo culinario, quienes han dominado el arte y la ciencia de la cocina para lograr nuevos sabores, texturas y formas. ![restaurantes en la riviera maya](https://info.inmobilia.mx/hs-fs/hubfs/blog/2017/Marzo/slscancun/Le_Chique_platillo.jpg?width=801&name=Le_Chique_platillo.jpg) ## **5- *Tempo* de Martín Berasategui** **![Martin Berasategui chef](https://info.inmobilia.mx/hs-fs/hubfs/blog/2017/Marzo/slscancun/Martin_Berasategui_chef.jpg?width=798&name=Martin_Berasategui_chef.jpg)** Por último, y no por ello el menos importante, encontramos el restaurante **Tempo** ubicado dentro del **[Paradisus Resorts Cancún](https://www.melia.com/es/hoteles/mexico/cancun/paradisus-cancun/index.html).** El restaurante lleva la firma del chef español **Martín Berasategui**, el cocinero con más estrellas Michelin de todo el mundo y con más de 30 años de carrera. Tempo ofrece una fusión de cocina vasca con técnicas moleculares a través de un menú degustación de siete tiempos.  En **Playa del Carmen**, encontramos su otro restaurante **Passion by Martin Berasategui** donde los productos del mar son los máximos progatonistas. Una carta sofisticada, vanguardista y plena de sabor que sin olvidar las raices vascas integra todo el sabor de la región. ![restaurantes en la riviera maya](https://info.inmobilia.mx/hs-fs/hubfs/blog/2017/Marzo/slscancun/Tempo_platillo.jpg?width=800&name=Tempo_platillo.jpg) ¡Cuéntanos en los comentarios qué te parecieron estos lugares y cuál fue tu favorito! O etiquétanos en facebook y cuéntanos tu experiencia en **SLS Cancún.** [![departamentos en cancun](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/1557540/94a029e2-07f9-4daa-96ca-c39ae0583c8d.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/1557540/94a029e2-07f9-4daa-96ca-c39ae0583c8d) [Regresar al blog](https://info.inmobilia.mx/blog) [Siguiente artículo](https://info.inmobilia.mx/blog/aria-puerto-cancun-avances-de-construccion?hsLang=es) ### Te podría interesar... 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